Neben dem Riesling schlägt unser Herz ganz besonders für die verschiedenen Burgundersorten. Ob kräftiger Rotwein, fruchtiger Weißwein oder spritziger Blanc de Noirs – die Burgunderfamilie begeistert durch ihre enorme stilistische Bandbreite und Anpassungsfähigkeit.
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Unsere Burgundersorten im Überblick
Grauburgunder/Grauer Burgunder
Weltweit auch als Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt, besticht der Grauburgunder durch seine milde Säure und feine Würze. Botanisch gesehen ist er eine faszinierende Mutation des Spätburgunders – ein Geheimnis, auf das die wunderschönen, malvenfarbigen Trauben im Weinberg sanft hinweisen. Ein wunderbarer Wein für gesellige Runden.
Weißburgunder
Als Pinot Blanc feiert der Weißburgunder weltweit Erfolge. Mit seinen vielschichtigen Fruchtaromen, die von frischen Zitrusfrüchten über reife Birne bis hin zu feiner Quitte reichen, präsentiert er sich als filigraner und extrem vielseitiger Wein. Er harmoniert perfekt mit leichten Gerichten und veredelt jeden Menüabend.
Chardonnay
Der Chardonnay ist eine der bekanntesten weißen Rebsorten der Welt. Entstanden als natürliche Kreuzung aus einer Burgundersorte und dem Weißen Heunisch, bringt er Weine von bemerkenswerter Struktur hervor. Mit seiner feinen Mineralität eignet sich unser Chardonnay ideal als Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, Fisch oder hellem Fleisch.
WAS SUCHEN SIE?
WIR KENNEN DAS GEHEIMNIS VON RICHTIG GUTEM WEIN.
Die Mosel ist bekannt für deutschen Qualitätswein. Doch wie bekommt man Qualität? Wir wissen es: Das Rezept für richtig guten Wein ergibt sich aus dem perfekten Zusammenspiel von Klima, Böden, Reben und Erfahrung.