Das Rezept für richtig guten Wein.
Die Mosel steht weltweit für Spitzenweine – doch erst das Zusammenspiel aus Klima, Schiefer und über 110 Jahren Erfahrung macht einen Wein zum „Schneiders“.
Unsere Reben wachsen in Lagen der Güteklasse 1 und 2. Das bedeutet: Hervorragende Bedingungen, die wir durch konsequente Ertragsreduzierung und echte Handarbeit voll ausschöpfen. Das Ergebnis ist ein authentischer, charakterstarker Wein, der unser Versprechen hält: Optimales Trinkvergnügen auf höchstem Niveau.
Echtes Handwerk kennt keine Abkürzung.
STEILLAGEN
Über 30 Grad Neigung. Purer Schiefer. Hundertprozentige Handarbeit. In unseren Steillagen wachsen charakterstarke Weißweine, die Geschichte und Herkunft atmen. Erleben Sie den Inbegriff des Moselweins: Fein, fruchtig und von höchster Eleganz.
Unsere Sektmanufaktur
In Pommern veredeln wir Charakterweine zu erstklassigen Winzersekten. Gemeinsam mit Klaus Marquet setzen wir auf die traditionelle Flaschengärung, um das Maximum an Finesse aus unseren Riesling- und Burgunder-Trauben herauszuholen.
Entdecken Sie unser Sortiment – vom knochentrockenen Extra Brut bis hin zum fruchtig-smarten Riesling Crémant. Und für den besonderen Moment?
Probieren Sie unseren Secco Spritz mit echtem Roten Weinbergpfirsich. Handwerk, Nachbarschaft und Genuss in jedem Glas
Gärung ohne Fahrplan:
Die Kraft der Natur.
Wir geben unseren Weinen die Freiheit, sie selbst zu sein. Bei der Spontanvergärung verzichten wir auf künstliche Reinzuchthefen. Stattdessen vertrauen wir den natürlichen Hefen aus unseren Weinbergen und unserem Keller.
Das Ergebnis? Echte Terroirweine. Individuell, eigenwillig und tief verwurzelt in Pommern. Jeder Jahrgang schreibt so seine ganz eigene Geschichte – für einen moseltypischen Geschmack, den man nicht kopieren kann.
Weil Qualität Zeit braucht.
SLOWFOOD
Wir sind stolzes Mitglied der weltweiten Slow Food Bewegung. Warum? Weil wir an Lebensmittel glauben, die unsere Umwelt schonen und die Vielfalt unserer Heimat bewahren.
In unserer Weinmanufaktur bedeutet „Slow“, dass wir der Natur im Weinberg den Vortritt lassen und dem Wein im Keller die nötige Ruhe gönnen. Ein Unterschied, den man bei jedem Schluck schmeckt.
#SlowFoodDeutschland
