Weißwein
Die Vorlieben von Weißweintrinkern sind unterschiedlich.
Frisch und fruchtig für die Einen, gereift und komplex für die Anderen.
Je nach persönlicher Vorliebe oder Anlass werden unterschiedliche Weine gewünscht.
Neben den verschiedenen Rebsorten, hat auch die unterschiedliche Herstellung Einfluss auf die Eigenschaften der produzierten Weine.
Der Unterschied liegt nicht zuletzt in der Art, wie die Trauben gepresst und vergoren werden.
Unsere Weißweintrauben werden sofort nach der Lese gepresst und spontan vergoren. Entweder im Edelstahltank oder im klassischen Holzfuderfass.
Traditionell liegt der Fokus auf der Rieslingtraube, darüber hinaus bauen wir Grauburgunder und Weißburgunder an.
Wir sind Geschwister,
die Gesichter hinter unserer Weinmanufaktur.Ein eingespieltes Duo!
WAS SUCHEN SIE?
WIR KENNEN DAS GEHEIMNIS VON RICHTIG GUTEM WEIN.
Die Mosel ist bekannt für deutschen Qualitätswein. Doch wie bekommt man Qualität? Wir wissen es: Das Rezept für richtig guten Wein ergibt sich aus dem perfekten Zusammenspiel von Klima, Böden, Reben und Erfahrung.